Du pain sur la planche

Grâce aux registres de l’état-civil et autres documents d’archives, voici l’histoire d’une famille normande du XVIII^e siècle au XX^e siècle : les Quillan, une famille qui a surtout travaillé dans les métiers du grain : marchand de blé, domestique meunier, garde-moulin, chasse-moutte puis boulanger.

En 1811, Guillaume-Alexis Quilan quitte à 20 ans sa Normandie natale pour participer aux dernières campagnes napoléoniennes. Il en verra du pays avant de rentrer dans son foyer après Waterloo.

Guillaume, de retour dans son foyer, convole aussitôt en justes noces et travaille dur pour élever sa grande famille. Le temps des honneurs viendra-t-il un jour ?

Après le décès de Guillaume, ses héritiers se retrouvent bientôt chez maître Leclercq, notaire à offranville pour régler la succession. Ce n’est pas une affaire toute simple.

Quand Guillaume meurt en 1862, Frédéric Alexis a cinq garçons vivants, qui ont entre 8 ans et 18 ans : Alexis, Adolphe, Henri, Charles et Hippolyte. Deux autres enfants sont morts en bas âge, les derniers-nés de la fratrie, un petit garçon et une petite fille. Frédéric a alors 45 ans et sa femme 43 ans. Ils en resteront là. Mais bientôt c’est à nouveau le temps des mariages. Les fils d’Alexis seront-ils encore boulangers ?

Au lendemain de leur mariage, les deux couples Quilan-Dancel s’éloignent de quelques kilomètres. Charles et Marie ouvrent une charcuterie à Dieppe,19, rue du Mortier d’or tandis que Hippolyte et Adeline restent à Offranville dans la boulangerie familiale : c’est là que deux petits garçons, Georges( 1878) et Raoul (1881) naissent bientôt, suivis quelques années plus tard par une petite fille Marthe (1889 ). Mais celle-ci n’a pas encore fait ses premiers pas que son père meurt en 1890, à l’âge de 35 ans...

La mobilisation générale est décrétée le 2 Août 1914. Georges Quilan qui travaille dans la boulangerie d’Offranville avec sa mère, en raison de ses problèmes de santé le rendant inapte au maniement des armes, n’est pas sur le front, il fait campagne durant toute la guerre « à l’intérieur », c’est-à-dire hors de la zone des armées dans une section COA (Commis et Ouvriers d’administration). Pour la famille, cette période est celle de la fin de la tradition boulangère et de l’évolution vers un autre univers...