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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord

Le jeudi 12 février 2009, par Danielle Dautrecque-Capliez

Dans l’histoire locale du Cambresis, on relève que l’activité brassicole est très ancienne à Cattenières. On cultivait le houblon et il y avait de nombreuses brasseries. On peut citer les brasseries HEGO, DUMONT, LEDUC, GRASSART, RICHEZ ou encore MARGERIN.

Vers 1889, à Cattenières, on dénombre quinze cabaretiers, un tonnelier, deux marchands de vin et liqueurs, deux cafés-restaurants (dits estaminets dans le Nord) pour une population d’environ 1200 habitants.

Le bâtiment derrière les personnages est peut-être une brasserie ou un estaminet. La maison en briques rouges et le modèle des fenêtres caractérisent d’ailleurs la région du Nord.

La disposition des personnages sur la photo semble répondre à un ordre précis, selon les métiers. Mais de quels métiers s’agit-il ?


Le groupe à gauche de la déchirure de l’image


Le groupe à droite de la déchirure de l’image: Sagit-il de cabaretiers, d’un chaudronnier et de tonneliers ?

On remarque notamment un homme, tablier à la taille, blouson en cuir à double rang de boutons, qui de sa main gauche souligne son appartenance au métier de la tonnellerie.

Au dos de la photo, il est écrit « grand-père Basquin Cattenières ». Je sais pour l’avoir entendu dire qu’il était sur la photo. Il habitait Cattenières, il y était né en 1858. Plus personne, dans les proches, ne peut l’identifier et nous n’avons pas d’autre photo. De plus, je ne connais plus personne qui habite Cattenières.

Qui pourrait m’apporter des renseignements sur cette photo prise à Cattenières dans le Nord dans les années 1900. Mon ancêtre Jean-Baptiste BASQUIN y figure mais lequel est-il ? Je suis allée une fois à Cattenières mais je n’ai pas pu retrouver la maison car il y a trop de maisons similaires en briques rouges.

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17 Messages

Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 19 juillet 2011 17:37, par mathieu

bonjour, je me présente, Mathieu, je suis un jeune homme de 23 ans qui aimerait apprendre des estaminets afin de reproduire celui ci dans les conditions les plus réalistes de l’époque.( ambiance, décoration ,mise en place, état des lieux, tout ce qui pourrait m’aider dans mon projet ). Si des personnes ont des informations à me fournir, photos, documents ou tout autre support, je suis preneur. En espérant avancer dans mon projet grâce à vous, je vous en remercie d’avance

cordialement

mathieu

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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 16 février 2009 10:09, par Eliane MAGNE LEDUC

je recommence
je viens de lire seulement votre message du 15
si vous le désirez donnez moi quelques éléments concernant votre mère RICHEZ car j’ai acheté tous les livres de Bertry concernant la population et je peux peut-être vous aider

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 16 février 2009 11:09, par DDC
  
  Je vous mets en relation avec Mr JETTE.
  
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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 15 février 2009 15:02, par Roseline Soudan

Bonjour,
Mon ancêtre François Jean Baptiste GRANSARD était limonadier en 1893 à Cattenières (né en 1845). Peut-être est-il également sur votre photo... malheureusement je n’ai pas non plus trace de son visage. J’ai également des BASQUIN dans mon arbre, mais en branche collatérale pas de sosa. Si vous arrivez à avoir des noms sur les photo, merci de me le signaler. Cordialement.
Roxalka

Voir en ligne : http://gw5.geneanet.org/index.php3?...

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 15 février 2009 17:26, par Danielle Dautrecque-Capliez
  
  Bonjour, Nous avons déjà été en contact, nous avons un cousinage GRANSARD. Je ne manquerai pas de vous envoyer des informations suivant ce que je vais découvrir. J’ai dejà le lieu prècis !
  
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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 12:53, par josmavic

Mon arrière grand-père né à HALLENNES L/HAUBOURDIN en 1865 a lui aussi avec son épouse, tenu un estaminet où il a servi durant 18 années des repas quotidiens auprès de 30 dineurs

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 15:03, par danielle Dautrecque-Capliez
  
  Les estaminets étaient très nombreux dans le Nord. Ils étaient surtout des lieux très conviviaux. Bonne journée D.D.C.
  
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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 11:33, par hgriere

Bonjour ,pour répondre à votre demande ,allez sur le site de Jérôme Coyez qui est très calé sur Cattenières ,il pourra vous renseigner plus amplement.
Bon dimanche et recherche .

Henri Grière du GGAC

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 14:49, par danielle Dautrecque-Capliez
  
  Jerôme Coyez a fait un travail remarquable sur Cattenières. J’ai acheté le dictionnaire des familles qu’il a publié avec M. Domise.
  Grace à cet ouvrage , j’ai beaucoup avancé. merci pour votre message. Bonne journée D.D.C.
  
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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 11:11, par derupieter

Réponse : sans certitude, je crois que ce groupe correspond uniquement à du personnel de brasserie, à gauche un homme avec une pelle (souvent en bois) utile pour la manipulation de malte, le 4é doit être le patron avec son chien, à sa gauche l’ouvrier a entre les pieds deux traverses, utile lors du roulage pour la mise en chariot des fûts, le personnage à sa gauche, à sur l’épaule l’appareil de transport de barrique, qu’on aperçoit derrière lui soutenu par l’autre compagnon, tous les autres personnages son avec des ustensiles utile en brasserie, comme celui avec un chaudron qui sert à remplir les barriques par l’intermédiaire de l’appareil poser sur l’une d’elle (ce matériel sert aussi pour les vins il possède un tube central que l‘on rentre dans la bonde du fût ce qui évite la perte de liquide),sans oublier leur nettoyage que semble présenter l’un d’eux.

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 14:41, par danielle Dautrecque-Capliez
  
  Votre réponse est très instructive. merci
  D.D.C.
  
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  - Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 18:21, par Eliane MAGNE LEDUC
    
    eh non mes aieuls sont aux alentours de Bertry, Caudry, Fontaine au Pire, Estourmel et pour l’instant les recherches vont sur le Pas de Calais
    je persiste et je signe en disant que les livres du GGAC ok mais M. COMISE le Président m’a beaucoup aidé pour mes recherches d’un aieul décédé à LOOS les Lille
    Regardez le SITE pour les contacts et permanences ouvertes à ESCAUDOEUVRE
    
    bonne chance
    Eliane M-LEDUC
    
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    - Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 15 février 2009 11:13, par JETTE Etienne
      
      Les origines de ma famille sont du nord par mon père JETTE de Douchy les mines et ma mère RICHEZ de BERTRY et CAUDRY.
      J’ai connu des cousins à SAULTAIN BRASSEUR et une cousine expatriée (de BERTRY ou CAUDRY) pendant la guerre 14/18 en Charente et mariée à un TONNELIER Je suis dans le midi de la FRANCE depuis trèe longtemps et fais des recherches pour connaitre mes origines. Je vais donc me mettre en rapport avec GGAC pour essayer de progresser.Merci du renseignement.
      Etienne JETTE
      
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Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 09:25, par Eliane MAGNE LEDUC

j’imprime votre article car étant ch’ti du Cambrésis par mes parents et aieux je suis intéressée par vos questions
Savez vous qu’il existe un club de généalogie très actif dont voici les coordonnées :
correspondance G.G.A.C Groupement des Généalogistes Amateurs du Cambrésis B.P n°11
59161 ESCAUDOEUVRES site : www.ggac.fr
j’en fais partie depuis 3 ans et avec eux notamment le Président j’ai remonté très loin dans ma généalogie et ai eu des explications intéressantes
Je reste à votre entière disposition si besoin

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- Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 15:00, par danielle Dautrecque-Capliez
  
  J’ai découvert l’existence du G.G.A.C. , j’ai pu acheter 2 ouvrages très utile pour ma généalogie . Cette association est une source précieuse pour ceux qui ont des racines ch’tis. Dans mes ascendants, j’ai 2 LEDUC (Marie-Jeanne et Olivier) de Cattenières , peut-être ont-ils un cousinage avec vous ? merci de m’avoir envoyer un message. D.D.C.
  
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  - Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 14 février 2009 19:39, par BRICOUT Jean-Pierre
    
    jesuis originaire de Cattenieres. Mon grand père maternel s’appelait Auguste Basquin ( né vers l’an 1890. Il avait une soeur Juliette née, il me semble en 1900 ou peut etre quelques années avant, que j’ai très bien connue et qui tenait l’un des 2 cafés du quartier de la gare à Cattenières. La photo a été prise devant l’un de ces 2 cafés. Le café "Juliette" est aujourd’hui encore ouvert et tenu par un de ses petits enfants.
    
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    - Une brasserie ou un estaminet dans le Nord 15 février 2009 10:00, par Danielle Dautrecque-Capliez
      
      Bonjour, Votre réponse est très intéressante. Je prends contact avec vous pour préciser "les filiations" BASQUIN.
      
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